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居酒屋を3つに分けてみました

寒さが身に染みる季節になれば、身体を温めたいと考え居酒屋に寄り、熱燗で一杯引っかけたくなる物です。
昨今では昔ながらの居酒屋も目にしますが、もう少し詳しく区分すると3つに大別出来るでしょう。
まずは店構えは小ぶりですが、店主のお酒や料理へのこだわりや人柄に惚れてお客が集うタイプのお店です。
このタイプはお店を開けていない時にでも、気軽に挨拶をすれば笑顔で話しかけてくれる等の、いわゆる地域に根ざした居酒屋と言えます。
ですから、お客さんは近所に住む常連さんが多いのが特徴です。 “居酒屋の特徴と女子会という新たな需要” の続きを読む

親とのコミュニケーションに注目です

自宅だと、家族みんなが仕事などで忙しく、あまりコミュニケーションを取る機会がないことに悩む方もいますが、居酒屋に行く時間を作る事で、コミュニケーションが取りやすくなる場合があります。
親と一緒にお酒を飲む事で、いろんな話ができ、家族の絆が深まる場合もあるため、お酒を飲む機会を作る事もおすすめです。
自宅ではなく、あえて居酒屋にする事で、違った空間の方が、いろんな話ができるようになる方もいます。 “親と居酒屋に行く時間も大事です” の続きを読む

刺身だけで食べるのは勿体ない

お魚が自慢の居酒屋では旬の魚を刺身で美味しく味わうことができます。
居酒屋によっては生け簀を店内に設置し、魚を泳がせています。
刺身の注文が入ったら、生け簀から魚を捕まえ、そのまま素早くさばいて、お刺身にしてくれます。
特にアジは居酒屋においては人気が高い刺身です。 “居酒屋での美味しいアジの食べ方” の続きを読む