居酒屋を3つに分けてみました
寒さが身に染みる季節になれば、身体を温めたいと考え居酒屋に寄り、熱燗で一杯引っかけたくなる物です。
昨今では昔ながらの居酒屋も目にしますが、もう少し詳しく区分すると3つに大別出来るでしょう。
まずは店構えは小ぶりですが、店主のお酒や料理へのこだわりや人柄に惚れてお客が集うタイプのお店です。
このタイプはお店を開けていない時にでも、気軽に挨拶をすれば笑顔で話しかけてくれる等の、いわゆる地域に根ざした居酒屋と言えます。
ですから、お客さんは近所に住む常連さんが多いのが特徴です。
また店主と常連さんだけで盛り上がっていて、馴染みずらい事があるかも知れません。
あるいは、一見さんでもちょくちょく話しかけてくれるお店もあります。
心細い思いをしている時には、悩みを聞いてくれたりと頼りになる存在です。
しかし仲間内だけで静かに日本酒やビール等を傾けながら語り合いたいなら、二つ目のチェーン店系列の居酒屋が向いています。
このタイプの居酒屋は繁華街を中心にお店があり、中には日本全国を超え海外進出をしているお店も少なくありません。
比較的安価で様々な料理を楽しめますし、学生の合コン等で限度はありますが少々騒がしくしても問題ありません。
また会社帰りの会社員にとっては落ち着いて疲れ切った心身を癒しながら、お酒や料理に舌鼓を打てる場所としも人気があります。
またママ友が集まり悩みを語り合ったり、取り留めもない話に興じる事も目にするようになりました。
三つ目としては、小料理・焼き鳥、串カツ等の得意分野を前面に押し出した居酒屋です。
比較的コストは高めですが、料理とお酒の相性等を考慮するなどこだわりが随所に見られます。
ビジネス等で大切な顧客の接待・真剣な結婚の告白等、ここ一番という場面で利用したい居酒屋です。
お洒落系居酒屋の登場
女子会なる言葉が登場し今では世間に認知され、違和感を持つ人も少なくなったと言って良いでしょう。
男性に比較して女性の方が、可愛らしい物・お洒落な物を好む傾向がありますが、居酒屋にもその影響は如実に表れており、女心をくすぐる居酒屋が増えています。
お店の内装は幻想的なライティング・異国のバーを髣髴とさせる演出、あるいは童話に出てくるお城を思わせるメルヘンチックな物等多彩です。
お酒もワインやカクテル等豊富で、和食も用意されているお店もありますが、イタリアン料理等も楽しめます。
この様にお酒や料理のみならず、雰囲気も楽しめるお店が人気を集めています。