おつまみの主役的存在
居酒屋での単品メニュー及びコースメニューには必ずお刺身があります。
お刺身のネタは年中通じてまぐろを食べることができます。
刺身の盛り合わせを頼むと主役級に鮪が乗っているので、ついお箸が伸びてしまいます。
鮪とお酒の相性はすごく良く、一切れだけでも何口もお酒が進んでしまいます。
それにお店によっては赤身だけではなく、中トロや中落ちなど貴重な部位を頂くことができます。
子供から大人までいただける
居酒屋に鮪があるメリットは、大人から子供まで食べやすいからです。
最近では、子連れで居酒屋へ出向くケースが多いのですが、お酒に合うメニューは子供にとって塩味が効きすぎたりと、少々栄養が偏りがちになります。
でも、鮪の刺身だとほんの少しお醤油を付ける程度でしたら子供にも食べさせてあげることができます。
栄養価においてもタンパク質と頭が良くなると言われているDHAが豊富なので是非子供には食べさせてあげたいです。
またお店によっては鮪丼を提供しているケースもありますので、鮪と白米で子供もお腹いっぱいに食べることができます。
大人はお酒を飲みながら、鮪の刺身をつまみ、子供は普通にお魚を食べる感覚でつまむことができます。
専門店で頂いてみよう
お酒とまぐろをお腹いっぱいに頂きたいと考えている人は、鮪専門の居酒屋さんへ出向いてみると良いです。
専門店では、通常の居酒屋と異なり、ボリュームたっぷりの鮪を良心的な価格で提供してくれます。
お店によっては、魚介や鮪専門の仲卸業者が運営する飲み屋さんの場合があり、お値段は通常よりも良心的な価格で提供してくれます。
鮪を中心に取り扱っておりお店では、赤みを始め中落ちや大トロなど希少な部位も食べることができます。
またお客さんが多く集まる土日になると解体ショーを行い、その場で切りたてを提供してくれます。
またメニューも刺身だけではなく、炙りやフライなど様々な調理法で美味しいマグロ料理を食べることができます。
特に炙りは香ばしくて、生とは違う美味しさを楽しむことができます。
お店によっては、寿司職人が常駐しているケースもありますので、その場で美味しい鮪の握りや鉄火巻きなどのネタを食べることもできます。
鮪のお寿司と日本酒との相性も抜群です。
またマグロの産地にもこだわって仕入れているケースがあるので、産地ごとの味を食べ比べすることも可能です。
鮪の刺身を良心的な価格で提供してくれる専門店でしたら、お財布の中身をあまり気にすることなく食べることができます。