サーモンは刺身の王様と言っても過言ではありません。
サーモンは刺身の王様と言っても過言ではありません。
勿論一番人気なのはマグロなのかもしれませんが、子供にも人気ですし大人も気軽に頼む事が出来るのは大きな強みといえそうです。
マグロは癖があって苦手でもサーモンなら食べられる人は多いのも事実です。
実際お寿司屋さんでもとても人気で置いていないお店はないほどです。
そして単においしいだけでもすごいのに、健康効果も色々あるといわれています。
アンセリンという成分は疲労で日々疲れている体の回復に大きな寄与があるといわれていますし、ＤＨＡも豊富なので働く男にとってはうれしい存在といえそうです。
次に様々な活用法があるのも大きな要素で、単にレモンを掛けたりお刺身にするのも魅力ですが、お刺身に様々な手を加える事も出来ます。
サーモンの刺身のマリネなどは、味が引き締まって別の楽しみが出来る上、個人で作った場合作り置きも少しならできるのです。
他にも、いくらとほかほかのご飯を一緒に食べる親子丼にもできるオールマイティーな食べ物と言えるでしょう。
居酒屋でも人気です
また忘れていけないのが、お酒との相性です。
相性がいいのでお酒が進むのに、しかも前述のような疲労を防いだりするので翌日の二日酔いの可能性を下げてくれるわけです。
ですから居酒屋で活用しないわけがなく、様々なお店で創作料理が出されています。
量産の物を使っているお店も多数ありますが、これに相当なこだわりを持っているお店も多数あります。
色々なタイプのものがありますが、特にお勧めしたいのが、刺身用のトロサーモンです。
これを食べてしまうと通常の物を食べる事が出来ない位濃厚で生きていてよかったと思う位です。
これにご飯やお酒を一緒に口に含むと本当の幸せを感じる事が出来ます。
食べ方は色々ですが、醤油に少しつけて脂分が出るのを待って醤油としっかりと絡み合ったところを食べるのが一番おつです。
マグロと違った楽しみにが出来るでしょう。
居酒屋で刺身を味わおう
居酒屋ではこうした刺身の材料に対するこだわりもありますが、こうした刺身のアレンジも多数あります。
前述のカルパッチョもそうですが、懐石風になっているものもあって、大勢で宴会をするにはうってつけです。
色が赤くて綺麗ですから、とてもインスタ映えするのも大きな強みでしょう。
お店ごとの素材を楽しむのも良し、お店ごとの自慢のアレンジサーモン刺身を楽しむのも良しでしょう。
しっかりとこうしたお刺身の魅力を心行くまで味わいましょう。